STEP1、全蛋隔热水高速打发
STEP2、全蛋打发比单独打发蛋清要难一些,需要些耐心,这是打发大约五分钟后
STEP3、转到低速继续打发两分钟,可以感受到像棉花糖一样蓬松绵软
STEP4、加入过筛的低筋面粉用刮刀大幅度搅拌,直到看不见干粉
STEP5、加入一半红茶粉
STEP6、牛奶和另一半红茶粉加热稍稍放凉后,加入蛋糕糊中,快速搅拌。(牛奶加红茶粉加热这一步可以打发鸡蛋事就开始准备)
STEP7、放入3030的烤盘,180度,15min
STEP8、奶油打发
STEP9、蛋糕体冷却后,放到一张油纸上,把卷的末端切出一个斜面
STEP10、奶油抹平,在卷的起始端堆出一个小山包!
STEP11、以小山包为中心开始卷
STEP12、起始端压紧一周后,一只手提起起始端的油纸边向另一侧扯,另一只手帮忙压实。
STEP13、卷起
STEP14、卷好啦
STEP15、用这张油纸重新包好,用贴纸封好,注意蛋糕卷的末端要朝下放。放入冰箱冷藏10min后就可以食用啦
馄饨于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。现在的我们不管是去小地摊还是饭店吃馄饨五块钱就只有15个左右,里面的肉少之又少。像我这样胃口好的一碗根本不够吃。今天就让我与大家分享一个几简单又方便的方法吧,让我们一次性吃到爽,里面的肉随心所欲,让人欲罢不能。内附详细蛋糕卷手法蛋糕卷可以说是最喜爱的甜品了,既有戚风蛋糕的轻盈,又能吃到甜而不腻的奶油,奶油的甜度可以根据喜好自由的添加最近十分偏爱加了红茶的甜点,红茶分两次加入,可以更好的展现出红茶的香气,也能使蛋糕卷更加轻盈。
适合月龄:9个月以上宝宝内附详细蛋糕卷手法蛋糕卷可以说是最喜爱的甜品了,既有戚风蛋糕的轻盈,又能吃到甜而不腻的奶油,奶油的甜度可以根据喜好自由的添加最近十分偏爱加了红茶的甜点,红茶分两次加入,可以更好的展现出红茶的香气,也能使蛋糕卷更加轻盈。