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红枣桂花糕的做法


红枣桂花糕的做法


点心家常菜 红枣桂花糕的做法, 红枣桂花糕的家常做法


红枣桂花糕的小提示

烤箱温度会有所不同,所以要熟悉自家烤箱温度,根据自家烤箱实际情况来灵活操作哟。

红枣桂花糕的配料

  • 红枣肉 (70克)
  • 桂花 (20克)
  • 牛奶 (75克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 红糖 (100克)
  • 植物油 (80克)
  • 蛋糕粉 (140克)

红枣桂花糕的步骤

STEP1、准备好所用的材料

红枣桂花糕

STEP2、把红枣肉、牛奶、蛋黄、植物油、桂花糖依次倒入料理机中,自动搅打10秒钟

红枣桂花糕

STEP3、打成枣糊状,倒入盆中

红枣桂花糕

STEP4、筛入蛋糕粉

红枣桂花糕

STEP5、翻拌均匀

红枣桂花糕

STEP6、蛋白中加入老红糖加至硬性发泡

红枣桂花糕

STEP7、取一半的蛋白霜加入红枣面糊中

红枣桂花糕

STEP8、翻拌均匀

红枣桂花糕

STEP9、倒入剩余的蛋白霜中

红枣桂花糕

STEP10、继续翻拌均匀

红枣桂花糕

STEP11、倒入9寸蛋糕模具中,撒上白芝麻,震出气泡

红枣桂花糕

STEP12烤箱预热至140度上下火,放入模具烘烤50分钟后立即取出倒扣,待彻底凉透后脱模

红枣桂花糕


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