STEP1、烤好的戚风蛋糕,均匀地横切成三片
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STEP2、取适量淡奶油,加糖粉(根据口味,我习惯100g淡奶油加8g糖粉),打发至八分发,奶油不流动,有比较深的纹路
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STEP3、取大号圆嘴,装好奶油
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STEP4、沿边挤出一个个圆球状
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STEP5、围边挤满圆点,中间涂满奶油
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STEP6、中间加满水果,尽量选择软一点的水果,口感好些。个人常用芒果、黄桃、火龙果。
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STEP7、盖上第二层蛋糕片
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STEP8、第二层和第三层的做法同上
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STEP9、蛋糕顶放上水果,撒上糖粉,插上自己喜欢的插牌就大功告成了!
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