 绿茶蛋糕的做法

绿茶蛋糕的做法

点心家常菜绿茶蛋糕的做法，绿茶蛋糕的家常做法

绿茶蛋糕的小提示

做的不是很好，可能温度不对，表面有裂痕清水蛋糕因为放入较多的油和蛋,所以口感非常细腻,入口即化,因为里面加入绿茶粉，所以有着绿茶的清香,不会腻的,而且这款蛋糕夏天吃了绝不会上火

绿茶蛋糕的配料

低粉（45克,）
绿茶粉（5克）
蛋白（3个）
砂糖（50克）
食盐（1克）
色拉油（50克）
全蛋（1个）
蛋黄（3个）
白醋（几滴）

绿茶蛋糕的步骤

STEP1、全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀,需要打至油蛋交融

绿茶蛋糕

STEP2、两种粉类充分混合，过筛两次，蛋黄液里分几次筛入粉类

绿茶蛋糕

STEP3、上下切拌成蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋

绿茶蛋糕

STEP4、蛋白中加入几滴白醋，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至硬性发泡（能立住筷子）

绿茶蛋糕

STEP5、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下且拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀

绿茶蛋糕

STEP6、蛋糕糊倒入纸杯中

绿茶蛋糕

STEP7、放入预热150度的烤箱，中层35分钟左右

绿茶蛋糕

温馨提示：

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