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当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的做法


当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的做法


点心家常菜 当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的做法, 当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的家常做法


当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的配料

  • 洛神花 (4朵)
  • 冰糖 (适量)
  • 低粉 (100克(其实我预估的,靠感觉))
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (100克)
  • 炼乳 (30克)
  • 糖粉 (50克)
  • 蜂蜜 (75克)
  • 柠檬汁 (少许)

当蜂蜜遇上蛋糕,撞上洛神花时的步骤

STEP1、洛神花清水冲一下,放入锅中,倒入开水,滚起里,放冰糖,滚起来,过滤,OK

STEP2、蛋黄蛋清分离,蛋黄加牛奶,炼乳,蜂蜜拌匀,加入低粉,分3次加,每次加入都拌匀再加第二次,我是靠感觉来加面粉的,感觉面糊有些浓稠,顺滑就可以了

STEP3、蛋清加少许柠檬汁,加入糖粉,打发,分3次,倒入面糊当中。拌匀

STEP4、将糊糊放入纸杯中,开水下锅,蒸20分钟。OK


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