巧克力脆皮/可可薄荷奶糕的做法

STEP1、剪下1cup薄荷的量，去掉梗1cup为装满整个量杯的量，不用称重量。

STEP2、取100g牛奶和玉米淀粉混合均匀，剩下的牛奶和薄荷放到榨汁机混合均匀，倒入锅中备用。★刚榨汁完的薄荷液体颜色很难看没有关系，煮的时候颜色会变正常。

STEP3、小火加热牛奶、淡奶油、糖或者薄荷糖浆，表面开始出现小气泡的时候边倒2的混合物边搅拌。大概1分钟左右关火。

STEP4、保鲜盒铺油纸，倒入3，冷藏4小时以上。

STEP5、调好巧克力酱，把奶糕取出切块。

STEP6、裹上。

STEP7、放到油纸上，放进冰箱冷藏。

STEP8、也可以裹可可粉。

STEP9、放冰箱冷藏。