STEP1、糯米、大米洗净,沥干水分(糯米我提前浸泡了3-4小时)。
STEP2、把糯米、大米放入面包机,加入水和油,开启面包机的年糕程序,总计1小时25分钟。(前40分钟就是在加热煮饭,后面开始搅拌,舂米)
STEP3、等过一小时后,加入绵白糖和糖桂花酱,继续搅拌,一直到程序结束。
STEP4、程序结束后让面团稍冷,待不烫手的时候把面团铺到保鲜膜上面,包起来,整成年糕状的长条(我突然想起小时候吃过的桂花条头糕,中间是包豆沙的,正好家里还有自己做的豆沙,就分成两份,一份没包馅,一份包了豆沙馅)。
STEP5、放入冰箱冷藏变硬后,切片食用。(如果年糕放隔天变太硬的话,可以切片放入锅中煎煎会更好吃。)
STEP6、香甜韧糯,桂花味浓郁。
STEP7、包入豆沙馅更好吃。
杏鲍菇怎么做我都喜欢吃,吃起来有一股鲍鱼的味道。今天分享一道超级好吃的凉拌手撕杏鲍菇,做法超简单,低脂低卡,超级开胃,手残党都可以试试哦现在面包机的延伸功能越来越多,不单单可以用来做面包,还能做酸奶、做果酱、做肉松,等等,向着全能的方向迈进呢。我的这款新面包机上面就有一个做年糕的功能,利用机器的搅拌来代替人工舂捣,非常省力,喜欢吃年糕又不放心外面售卖的,不妨在家试试。
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