点心家常菜 腐乳年糕的做法, 腐乳年糕的家常做法
STEP1、干香菇洗净,提前用水泡发,水里放点糖的话泡出来会更鲜美,泡软后撕成小块
STEP2、泡香菇水留用,放入腐乳,压碎,青菜洗净,掰成小段
STEP3、热锅冷油,先下姜丝和花菇炒香,再放青菜
STEP4、青菜炒得稍变色后,放入拌好的腐乳水,上盖煮开
STEP5、放入年糕继续煮,不时地拌一下,防止年糕粘底
STEP6、等年糕软了,水收得差不多了即可
药用的枇杷膏用的是枇杷叶,有些人还加了川贝,我是准备日常喝喝的,所以这些都没放。P.S 腐乳我用的是海会寺的牌子,不知道有没有讲究,总之很好吃就是了!
喜欢吃辣的可以放点辣椒油P.S 腐乳我用的是海会寺的牌子,不知道有没有讲究,总之很好吃就是了!