点心家常菜 桂花条头糕的做法, 桂花条头糕的家常做法
STEP1、糯米粉、淀粉混合后加入70°C左右的温水调匀,揉捏成面团
STEP2、准备一只蒸碗 涂上油 防粘。放入刚才的糯米团,上锅蒸至透明状(10分钟左右即可)
STEP3、出锅后冷却至手温 面团涂油防粘 制成一个个糯米团 大小根据自己要吃的大小调节
STEP4、面团用擀面杖摊平 放入豆沙条 卷起(摊面皮时 建议四周薄一些 方便卷条)
STEP5、改刀,切成自己喜欢的长度,撒上桂花糖即可。
煮虾仁要用沸水煮。糯米很粘蒸熟后面团上擀面杖上我涂的是麻油防粘
1.注意蒸的时间不宜过久。2.秋葵切片是为了更好入味,嫌麻烦可以省略哦。糯米很粘蒸熟后面团上擀面杖上我涂的是麻油防粘