白巧克力慕斯的做法

STEP1、把奥利奥的夹心去掉，备用

STEP2、暴力敲碎！！！（对了，这时候你可以用冰水泡吉利丁了。

STEP3、放保鲜袋里砸也是可以的

STEP4、加入融化的黄油，拌成湿沙子状

STEP5、在慕斯圈里压实（此方只够做4寸）

STEP6、咖啡冲泡好。加入融化的吉利丁，混匀后放进一个长方形容器，冷藏定型。

STEP7、白巧克力和牛奶一同加热融化，冷却后加入鲜奶油，打发到刚刚有纹路。加入融化的吉利丁。混匀后备用。

STEP8、先倒一半慕斯液。冷冻20分钟定型。

STEP9、切一块比慕斯圈小一些的咖啡冻，放进去，再倒入剩下的慕斯液。冷冻30分钟。

STEP10、吹风机热风吹一下四周，或者用热毛巾捂一会儿，把慕斯圈脱掉。自由装饰。

STEP11、！