三种口味费南雪——红茶、白巧克力、抹茶的做法

STEP1、准备工作：称量好所有材料备用，省得后面手忙脚乱；

STEP2、模具抹油、撒点面粉并倒扣抖去多余面粉，放冰箱冷藏备用；

STEP3、黄油放于小锅里，小火熬至焦糖色（黄油焦化能让成品味道更加香浓厚，备用；

STEP4、鸡蛋清分次倒入糖粉中，搅拌至糖粉融化，不要过度搅拌，蛋清不用打发；

STEP5、低粉、杏仁粉混合，筛到蛋清里，用硅胶铲压拌融化均匀，

STEP6、加入过滤后的黄油，搅拌均匀，均匀分成三份；

STEP7、三分分别加：红茶末、白巧克力液、抹茶液，搅拌均匀，倒进裱花袋里，口扎紧

STEP8、面糊放冰箱冷藏1小时左右，如果不立刻做的话，就冷藏着，做的时候再拿出来，不过最好不要超过一周。

STEP9、面糊挤到模具中，可以撒上杏仁片、核桃仁

STEP10、烤提前175预热，烤13min（期间注意观察，烤，可以看到黄油滋啦滋啦

STEP11、烤完之后立刻脱模，放凉之后马上密封保存；

STEP12、密封冷藏保存，一口一个做伴手礼、小甜点很棒呢！