牛奶鸡蛋玉米发糕的做法

STEP1、面粉加玉米粉加糖加酵母搅散，再放入打散的鸡蛋、牛奶、玉米油、用手动打蛋器搅匀。

STEP2、大概这个稠度

STEP3、保鲜膜封好，发酵至两倍大

STEP4、发酵好的面糊倒入模具（我用的是活低戚风蛋糕模具，底没有要，用纱布垫好）最上面撒上自己喜欢的坚果葡萄干或者蔓越莓。

STEP5、冷水上锅，水开以后大中火蒸30分钟。

STEP6、关火，过5分钟出锅（防止回缩，撕开四周的纱布脱模。

STEP7、很嫩的样子

STEP8、松软湿润

STEP9、切块

STEP10、香甜可口，女儿说可以与戚风蛋糕媲美。