嫩嫩的酸奶蛋糕八寸的做法
嫩嫩的酸奶蛋糕八寸的做法
嫩嫩的酸奶蛋糕八寸的步骤
STEP1、准备好材料之前先把做蛋糕的盆子放进冰箱冷藏几分钟！
STEP2、这是量，糖和油都放到一次性杯子的分界出！面粉是刚好一满杯！
STEP3、盆子拿出来擦干！放蛋清的盆子要无油无水，也不能有蛋黄！
STEP4、蛋黄加25克糖打散！糖随意放一些！如果有奶粉勺子的话放两勺！
STEP5、放入油，牛奶搅拌均匀以后的样子！
STEP6、分两次筛入面粉！用筷子成Z字型搅拌！
STEP7、接下来打发蛋清！出现大气泡时加入杯子里糖的三分之一，变成小气泡时再加三分之一！
STEP8、出现纹路再加剩下的糖！
STEP9、打到出现倒钩的样子就可以了！
STEP11、可以用刀切，碾压，Z字型搅拌！不能打圈圈哦，以防消泡！每次加入三分之一的蛋白霜！
STEP13、烤完之前可以拿筷子戳个孔拿出来看下有没有熟！没有就多加几分钟，烤完倒扣放凉！
STEP14、凉了再脱模！分切！
温馨提示：
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