脆皮巧克力芒果雪糕的做法

STEP1、准备熟透的芒果，品种不限，筋少味道香甜者佳。

STEP2、取芒果肉，约300克。

STEP3、芒果肉放料理机打成泥。

STEP4、很细腻。

STEP5、取一盆，称取细砂糖60克。这个甜度做出来刚刚好，不会太甜，也绝非寡淡无味。雪糕冷冻后甜度不太明显，所以不建议减糖，一点不甜就不是雪糕的味儿了。

STEP6、称取淡奶油250克。

STEP7、用打蛋器打成出现纹路且可流动状态。

STEP8、倒入芒果泥拌匀。

STEP9、加入100克牛奶拌匀。

STEP10、雪糕糊做好啦！

STEP11、模具装上雪糕棒。

STEP12、舀入雪糕糊。

STEP13、刮平。

STEP14、平得很呢。

STEP15、笑脸模具有点儿大。

STEP16、猫爪模具先在肉垫处舀入适量脆皮巧克力酱。

STEP17、放冰箱冷冻一会儿，凝固。

STEP18、再舀入雪糕糊，刮平，盖上硅胶盖。

STEP19、小巧可爱型。

STEP20、放冰箱冷冻6小时以上。

STEP21、冻好的雪糕取出，揭开硅胶盖。

STEP22、脱模。

STEP23、迅速放入倒有脆皮巧克力酱的硅胶杯。

STEP24、挤压硅胶杯，使巧克力酱没过雪糕。

STEP25、快速提起雪糕，免得蘸太多酱影响外形。

STEP26、脆皮巧克力芒果雪糕做好啦！

STEP27、这只猫咪也想洗个巧克力澡。

STEP28、洗好了就不是原来的你啦！

STEP29、咬一口，外层巧克力脆皮香脆幼滑，里面的芒果雪糕清新绵软，一点冰渣都没有哦。太满足啦！

STEP30、四个大家伙。

STEP31、爪子的味道应该不错。

STEP32、给笑脸点缀一下眼睛和嘴巴，看起来更有立体感。口味也更丰富。

STEP33、吃不完的用小袋子套上，扎丝扎一下，放冰箱冷冻保存，随吃随取，很方便。