 改良版巧克力磅蛋糕的做法

改良版巧克力磅蛋糕的做法

点心家常菜改良版巧克力磅蛋糕的做法，改良版巧克力磅蛋糕的家常做法

改良版巧克力磅蛋糕的配料

黄油（500克）
细砂糖（250克）
低筋面粉（445克）
泡打粉（5克）
可可粉（60克）
黑巧克力（60克）
鸡蛋（8个）
香草精（两勺）
水（糖水用）（120克）
糖（糖水用）（60克）

改良版巧克力磅蛋糕的步骤

STEP1、先来张成品图

改良版巧克力磅蛋糕

STEP2、黄油室温软化

改良版巧克力磅蛋糕

STEP3、加入白砂糖，打发成颜色发白的状态

改良版巧克力磅蛋糕

STEP4、每次加入一个鸡蛋，中速打发，每次鸡蛋融入了之后再加下一个

改良版巧克力磅蛋糕

STEP5、全部打好后的样子

改良版巧克力磅蛋糕

STEP6、加入过筛后的面粉，最好分个两三次加入

改良版巧克力磅蛋糕

STEP7、加入过筛的可可粉

改良版巧克力磅蛋糕

STEP8、拌匀

改良版巧克力磅蛋糕

STEP9、隔水融化巧克力

改良版巧克力磅蛋糕

STEP10、将巧克力拌入到面糊中

改良版巧克力磅蛋糕

STEP11、将面糊倒入铺好油纸的烤盘里

改良版巧克力磅蛋糕

STEP12、抹平，震动两下去除大气泡

改良版巧克力磅蛋糕

STEP13、烤箱预热180度，45-50分钟

改良版巧克力磅蛋糕

STEP14、烤好之后放在架子上晾凉，刷上糖水，给出的量要全部刷进去，每个面都刷。糖水的做法:将糖和水混合，稍稍加热一下让糖全部融化在水里。

改良版巧克力磅蛋糕

STEP15、用保鲜膜包裹起来，晾凉待用。

改良版巧克力磅蛋糕

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