柔柔细细的奶酪吐司的做法

STEP1、1:出了黄油和盐，所有材料放入厨师机搅拌桶。

STEP2、2:设置5档揉10分钟。

STEP3、3:加入黄油和盐，继续揉5分钟左右，时间只是参考，主要还是看自己的面团状态。

STEP4、4:揉好的面团是延展性很好的。

STEP5、5:室温发酵至两倍大。

STEP6、6:均分四份，滚圆松弛15分钟。

STEP7、7:把面团擀开。

STEP8、8:卷起，再次松弛15分钟。

STEP9、9:松弛完毕，再次将面团擀开擀长。

STEP10、10:卷起，收口处稍微贴合。

STEP11、11:收口往下放入模具，入34度，度80左右的发酵箱进行最后发酵。

STEP12、12:发酵到差不多满模。

STEP13、13:入预热好的风炉150度10分钟，135度20分钟。

STEP14、14:普通烤箱180度30分钟左右，火力时间根据自己烤箱。

STEP15、15:出炉轻震一下，立即脱模，放烤网晾凉。

STEP16、16:凉后切片。