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超简单巧克力毛巾卷的做法


超简单巧克力毛巾卷的做法


点心家常菜 超简单巧克力毛巾卷的做法, 超简单巧克力毛巾卷的家常做法


超简单巧克力毛巾卷的小提示

摊饼皮的时候,饼皮鼓起气泡了就说明摊好了最难的部分就在饼皮,别着急,慢慢来面糊不要太稠,不然不好摊饼皮吃之前可以再撒一些巧克力粉在毛巾卷

超简单巧克力毛巾卷的配料

  • 鸡蛋 (一个)
  • 可可粉 (克)
  • 低筋面粉 (克)
  • 糖粉 (克)
  • 牛奶 (克)
  • 奶油 (克)
  • 糖 (克)
  • 黄油 (克)

超简单巧克力毛巾卷的步骤

STEP1、首先将面粉巧克力粉过筛,再倒入牛奶、糖和蛋液搅拌均匀,做成面糊

超简单巧克力毛巾卷

STEP2、在面糊中加入融化了的黄油,进行乳化(搅拌均匀,融为一体)

超简单巧克力毛巾卷

STEP3、开小火锅中刷油,就可以开始摊饼皮了,大概6张左右就可以做一个毛巾卷了,摊饼皮有个小技巧,每摊完一张,可以关火,或离开火,再倒入下一张的面糊

超简单巧克力毛巾卷

STEP4、淡奶油从冰箱拿出来直接加入糖和奥利奥饼干碎,进行打发,7.8分就可以了(奶油可以用打蛋器拉出一个尖)

超简单巧克力毛巾卷

STEP5、将饼皮叠放在一起中间涂满奶油

超简单巧克力毛巾卷

STEP6、饼皮的上下内折,从一边慢慢卷起来,再用保鲜膜包住,放入冰箱冷冻两个小时就可以吃啦

超简单巧克力毛巾卷


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