 小美版轻乳酪蛋糕的做法

小美版轻乳酪蛋糕的做法

点心家常菜小美版轻乳酪蛋糕的做法，小美版轻乳酪蛋糕的家常做法

小美版轻乳酪蛋糕的配料

鸡蛋（4个）
奶油奶酪（250克）
低筋面粉（66克）
淡奶油（100克）
酸奶（150克）
细砂糖（100克）

小美版轻乳酪蛋糕的步骤

STEP1、将奶油奶酪，淡奶油，酸奶1分钟30秒速度4混合

小美版轻乳酪蛋糕

STEP2、加入4个蛋黄，一分钟速度4混合

小美版轻乳酪蛋糕

STEP3、放入低粉，30秒速度3混合后，先放入冰箱中冷藏

小美版轻乳酪蛋糕

STEP4、无水无油的主锅加入蝴蝶棒（我是之前磨的糖粉）

小美版轻乳酪蛋糕

STEP5、放入四个蛋白，3分钟，速度4打发，糖粉分三次加入，依次是在大鱼眼泡，小细泡，细腻)打成湿性发泡

小美版轻乳酪蛋糕

STEP6、1.烤箱预热160，上下火2.取出冷藏乳酪，将1/3加乳酪，将，记住一定是，不能打圈，不然会导致无法彭发，或者回缩3.将，放烤箱，烤盘放温水，如果是活底，需要包锡纸

小美版轻乳酪蛋糕

STEP7、160，下火70分钟，刚出炉的蛋糕很脆弱的，不要着急脱模，等到自然冷却到室温后再脱模看，内部组织细腻，奶香味超浓，期待大家的作品哦

小美版轻乳酪蛋糕

温馨提示：

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