心太软巧克力熔岩蛋糕的做法
心太软巧克力熔岩蛋糕的做法
心太软巧克力熔岩蛋糕的小提示
心太软巧克力熔岩蛋糕的步骤
STEP1、上称，准备好每一种食材。其中鸡蛋和黄油事先放置常温状态
STEP2、把黄油和黑巧克力放在一起，然后隔水加热至完全融化
STEP3、这是加热到融化后，搅拌感觉顺滑状态就可以了
STEP4、然后打入所有鸡蛋，加入细砂糖，用搅拌机打至软性发泡。然后用筛子把低筋面粉过好进蛋液里，炒菜法把所有材料融合在一起，搅拌至没有颗粒咯
STEP5、把事前准备好的巧克力浆倒入，搅拌至均匀的状态，然后按照份量倒入杯子当中。注意，杯子的量倒入大约8成满就好，不然太多的话，顶部在膨胀的时候容易会突出，那么蛋糕的表面就不好看了
STEP6、焗炉215预热，放进后大约8分钟左右可以拿出(这里需留意是，焗炉，还有就是蛋糕大小。我这个方，掌心大小蛋糕用8分钟是最好流心状态，多一分钟话，里面几乎全熟了)
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