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轻乳酪蛋糕的做法


轻乳酪蛋糕的做法


点心家常菜 轻乳酪蛋糕的做法, 轻乳酪蛋糕的家常做法


轻乳酪蛋糕的配料

  • 牛奶 (160克)
  • 奶酪 (180克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 黄油 (40克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 细砂糖 (60克)

轻乳酪蛋糕的步骤

STEP1、奶酪切成小块加入牛奶融化成无颗粒,加入三颗蛋黄搅拌,加入融化的黄油和过筛的低筋面粉和玉米淀粉一起搅拌

轻乳酪蛋糕

STEP2、蛋白分三次加糖打发,取三分之一蛋白霜加入面糊搅拌,再把剩下的面糊倒入蛋白霜里搅拌

轻乳酪蛋糕

STEP3、倒入磨具,烤箱175度预热15分钟

轻乳酪蛋糕

STEP4蛋糕放倒数第二层,第一层放烤盘加热水,150度40分钟,再转170度15分钟

轻乳酪蛋糕


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