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宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)的做法


宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)的做法


点心家常菜 宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)的做法， 宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)的家常做法

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)的配料

  • 蛋黄 （4个）
  • 蛋白 （4个）
  • 细砂糖 （50克）
  • 低筋面粉 （60克）
  • 牛奶 （50克）
  • 欧德堡奶油 （1盒）
  • 橄榄油 （30克）
  • 白醋 （4滴）

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)的步骤

STEP1、蛋黄装在可以盛得下除蛋清之外所有材料的容器里

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP2、蛋清装入打蛋盆

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP3、放冰箱冷藏

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP4、准备好所有材料

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP5、把蛋黄液搅拌细腻，依次在蛋黄液里装入牛奶、橄榄油、低粉，搅拌细腻为止，不细腻会导致后面烤出来有裂痕

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP6、蛋清打发时加白醋，分三次加入白砂糖

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP7、打发成功后，打蛋盆倒扣不洒

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP8、把混合好的蛋黄液分两次加入，不要划圈搅拌，按如下图操作

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP9、如图

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP10、这是搅拌好的

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP11、烤盘铺硅油纸，倒入面糊，铺平，震出气泡

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP12、烤箱180度预热一分钟

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP13、烤25分钟

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP14、变色啦

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP15、出炉立即倒扣在另一张硅油纸上，撤掉蛋糕底部的纸

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP16、把打发好的奶油(省略打发奶油步骤哈，什么也不加，直接打发成固状，用烘焙刀抹平

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP17、哈哈，儿子吃，就没抹太厚，大人吃可以抹厚点，加点水果

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP18、像卷寿司一样卷起来

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP19、卷好了按紧封口

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP20、放冰箱冷藏口感会更好

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP21、大约半小时，我取出来切块

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP22、切的好吗，哈哈，完全没有开裂

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP23、侧面照来一张

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

STEP24、装盒拿着，儿子一会去游乐场，给他带点，还有他们的朋友

宝宝吃原味奶油蛋糕卷（18+)

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