STEP1、按照以上食材表,称量准备好所需材料,其中蛋黄蛋清分离
STEP2、牛奶,油,蛋黄,放在一个容器里,用电动或手动打蛋器混匀,手动打蛋器的话刚开始混匀有难度,油,电动的话稍转两圈就可以混匀了,不打发
STEP3、加入低筋面粉了,混匀至无干粉,不要过度搅拌,不然面粉容易起筋,蛋黄糊做好备用
STEP4、打发蛋清,低速打至蛋清有细腻小泡泡,开始加入三分之一细砂糖
STEP5、使细砂糖融化,并开始细腻再加入三分之一细砂糖
STEP6、打至顺滑,颜色开始变得发亮,加入最后三分之一细砂糖继续搅拌
STEP7、打至提起打蛋器可以拉起以上图一样的小尖勾就可以了
STEP8、取三分之一打发好的蛋白进蛋黄糊中,用刮刀以切半的手法混匀,不要搅,防止消泡,动作要连贯
STEP9、混匀好后把蛋黄糊倒回蛋清,全部翻拌混匀
STEP10、倒入活底8寸磨具盒,震出大气泡并让表面平整,送预约好的烤箱,上下火160度,中层烤35-40分钟
STEP11、再考蛋糕的时候可以准备一些要用的水果等,切丁
STEP12、烤好后,立即取出震几下倒扣晾凉,在气温20度的环境我晾了一个多小时
STEP13、晾凉后脱模
STEP14、分成三份,并打发淡奶油
STEP15、我是这样组装的:一层蛋糕,一层奶油,一层火龙果,一层奶油,一层蛋糕,一层奶油,一层芒果,一层淡奶油,一层蛋糕。抹至平滑
STEP16、我用了德芙的巧克力,加入少许淡奶油和牛奶,因为我买的是牛奶巧克力偏甜我还加入了一点可可粉,并融化搅匀后进行淋面,图上被我调的有一点稀了,所以都挂下来了,用巧克力碎和奥利奥饼干做了一些装饰。很成功的一个生日蛋糕完成啦。
既可以做鱼糕也可以做鱼丸的方法吃来吃去,奶油蛋糕还是要搭配戚风,戚风松软不腻,因为身边没什么可装饰蛋糕的,也不会裱花,所以做了个淋面,用饼干做了些装饰,还可以放kiss或者费列罗巧克力,或者格力高的棒棒,都可以组装的很漂亮
炒肝的简单的家常菜:(1):家常炒肝尖饭要用心吃来吃去,奶油蛋糕还是要搭配戚风,戚风松软不腻,因为身边没什么可装饰蛋糕的,也不会裱花,所以做了个淋面,用饼干做了些装饰,还可以放kiss或者费列罗巧克力,或者格力高的棒棒,都可以组装的很漂亮