 重乳酪蛋糕的做法

重乳酪蛋糕的做法

点心家常菜重乳酪蛋糕的做法，重乳酪蛋糕的家常做法

重乳酪蛋糕的小提示

1、模具要模油，底要铺纸。2、饼干与黄油拌均，压在模具下要紧密放入烤箱160/160度10分钟，放凉即可。3、面糊过滤比较细致。

重乳酪蛋糕的配料

奶油奶酪（200克）
馬斯卡彭奶酪（50g）
黄油（15克）
细砂糖（10克）
蛋黄（2个）
檸檬汁（5g）
原味酸奶（100g）
淡奶油（50克）
玉米淀粉（20克）
B-蛋白（2个）
細砂糖（45克克）
消化饼干（90克）
黄油（45克）

重乳酪蛋糕的步骤

STEP1、奶油乳酪放軟

重乳酪蛋糕

STEP2、奶油乳酪馬斯卡鼓黃油糖隔水加熱至滑順

重乳酪蛋糕

STEP3、入淡奶奶、原味酸奶拌均

重乳酪蛋糕

STEP4、入蛋黃、底粉拌均

重乳酪蛋糕

STEP5、過濾麵糊

重乳酪蛋糕

STEP6、蛋白打至粗泡沫次入糖、打至湿性发泡

重乳酪蛋糕

STEP7、先取1/3蛋白至麵糊拌均，再倒回蛋白處，拌均

重乳酪蛋糕

STEP8、倒至6寸模具中，水浴法150/150度，烤60分。隔天放涼在脫模

重乳酪蛋糕

STEP9、裝飾喜歡的水果就完成

重乳酪蛋糕

温馨提示：

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