小美版哈根达斯巧克力冰激凌的做法

原味冰淇淋：1、240克淡奶油打发至8分发。2、将打发好的淡奶油倒入基础奶酱，翻拌均匀，倒入模具放冰箱冷冻24小时即可食用。抹茶冰淇淋：1、10克抹茶粉过筛，（青岚，口味重的可以买五十铃）加入少量淡奶油溶解，将溶解的抹茶倒入基础奶酱里搅拌顺滑；2、240克淡奶油打发至8分发；3、将打发好的淡奶油倒入第1翻拌均匀，倒入模具放冰箱冷冻24小时即可食用。PS：卡布奇诺同理：8g咖啡用3g纯净水调成糊状替换抹茶粉。草莓冰淇淋：1、18克冻干草莓粉倒入基础奶酱搅拌顺滑；2、240克淡奶油打发至8分发；3、将打发好的淡奶油倒入第1翻拌均匀，倒入模具放冰箱冷冻24小时即可食用。PS：添加粉状类同理，如冻干草莓粉可以用椰浆粉（克数不变）替换做成椰子味冰淇淋。水果冰淇淋：1、100克任何水果泥倒入基础奶酱里搅拌顺滑；2、240克淡奶油打发至8分发；4、将打发好的淡奶油倒入第1翻拌均匀，倒入模具放冰箱冷冻24小时即可食用。

• 鸡蛋黄 （2个）
• 细砂糖 （40g）
• 纯牛奶 （30g）
• 淡奶油 （240+30g+60g）
• 柠檬汁 （几滴）
• 朗姆酒 （几滴）
• 巧克力（含55%黑巧） （80g）