STEP1、烤箱预热175度。淡奶油加糖用电动打蛋器打发至蓬松,但是不要打过头哦!
STEP2、鸡蛋打散,少量多次慢慢加入淡奶油中,变加边用电动打蛋器低速打匀
STEP3、在混合液中加入花生酱,继续用打蛋器低速打匀
STEP4、分两次筛入低筋面粉、盐和泡打粉,每次用刮刀拌至无干粉,不要过度搅拌,形成光滑细腻的面糊糊
STEP5、将面糊糊倒入放了油纸或抹了油的模具中,表面用刮刀抹匀
STEP6、烤箱层175度烤45分钟。15分钟,放回烤箱继续烤制30min。
STEP7、准备红糖水,用开水化开红糖,混合均匀。或者将红糖放入凉水中,微波炉加热40秒。我用的固体红糖块,味道更浓郁。
STEP8、出炉取出蛋糕撕掉油纸放在晾网上,趁热均匀刷上红糖水,放置温热。
STEP9、用保鲜膜包裹住,放入冰箱冷藏3天以上时间是最好的味道!
STEP10、切片开吃、享受美味吧
凑个热闹带着宝宝过圣诞下雪天更美美美的宝贝晚餐做起来磅蛋糕作为重油蛋糕,黄油致死量,当之无愧是热量炸弹。我也很喜欢吃啊,可是我怕胖啊!于是我用淡奶油替换了传统磅蛋糕的全部黄油,减少了约400大卡的热量!添加花生酱,更加浓郁,仍然奶香味十足、口感湿润扎实,回味无穷,配上咖啡或茶就是一顿能快速注入能量的早餐了
其实冰粉本身没啥味道,主要靠浇头来增加口感,和直接用冰粉粉做之间的区别也不大,只是一个更加传统,一个更简单方便,根据自己需求选择就行磅蛋糕作为重油蛋糕,黄油致死量,当之无愧是热量炸弹。我也很喜欢吃啊,可是我怕胖啊!于是我用淡奶油替换了传统磅蛋糕的全部黄油,减少了约400大卡的热量!添加花生酱,更加浓郁,仍然奶香味十足、口感湿润扎实,回味无穷,配上咖啡或茶就是一顿能快速注入能量的早餐了