酸奶乳酪蛋糕的做法

STEP1、制作蛋糕底:奥利奥饼干碎40g软化的液体黄油，混合，压实。放冰箱冷藏。注:别忘了，在饼底加个油纸）

STEP2、白砂糖奶油奶酪打发至细滑无颗粒

STEP3、依次加入鸡蛋，与奶油奶酪打发的糊糊相混合

STEP4、依次加入酸奶黄油15g玉米淀粉柠檬汁混合成无颗粒状态同时烤箱预热180

STEP5、水浴法180中层50min后面要观察适当延长时间至蛋糕上色金黄色就好了（由于太匆忙，制作的照片以后再补上，做出来的成品，duangduangduang，就像宝宝的小屁屁一样，之后放冰箱冷藏一夜，就可以吃了，其实，刚出炉的时候，也可以吃，口感就像鸡蛋羹一样。）

STEP6、侧面是这样的

STEP7、这是刚出炉的样子，有点裂（因为后面的时候，太着急，所以提高了温度，造成开裂）。不过，别担心，等凉凉后，就没有裂缝了。