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乳酪蛋糕的做法


乳酪蛋糕的做法


点心家常菜 乳酪蛋糕的做法, 乳酪蛋糕的家常做法


乳酪蛋糕的小提示

蛋白打发大弯钩,烤完不要马上拿出来,焖十分钟,拿出来脱模再冷藏。

乳酪蛋糕的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 奶油奶酪 (100克)
  • 牛奶 (50克)
  • 黄油 (30克)
  • 玉米淀粉 (20克)
  • 牛奶 (30克)
  • 柠檬汁 (几滴)

乳酪蛋糕的步骤

STEP1、1奶油奶酪黄油牛奶隔热水搅拌均匀2淀粉和30克牛奶搅拌和1混合加入蛋黄,过筛三次。

乳酪蛋糕

STEP2、蛋白加糖打至八分,和奶酪糊拌匀,注意是切拌手法,我做的四个小四寸。烤箱预热135度90分钟。水浴法

乳酪蛋糕

STEP3、烤好焖十分钟脱模直接吃也可以放冰箱冷藏一晚也可以。

乳酪蛋糕


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