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轻乳酪蛋糕8寸的做法


轻乳酪蛋糕8寸的做法


点心家常菜 轻乳酪蛋糕8寸的做法, 轻乳酪蛋糕8寸的家常做法


轻乳酪蛋糕8寸的配料

  • 鸡蛋 (5个)
  • 奶油奶酪 (看情况都可以吧280克)
  • 牛奶 (110克)
  • 黄油 (60克)
  • 低粉 (50克)
  • 细砂糖 (75克)
  • 醋或者柠檬汁 (几滴)

轻乳酪蛋糕8寸的步骤

STEP1、奶酪加牛奶加热拌匀用打蛋器打更均匀点,加入黄油拌匀。再加蛋黄,分几次加入拌匀。再过筛低粉拌匀

STEP2、蛋清加醋,打发过程中分3次加入白砂糖,打到湿性勾勾就可以,不要打过头

STEP3、将1/3白中拌匀,将2/3白中翻拌匀。

STEP4、倒进用硅油纸垫好的阳极8寸模具中,放到下层预热180度15min的烤箱中,用隔水法,下层放水,中层烤180度20min转150度20min转120度20min,火候随自家烤箱的脾气,度,以免过头)。烤好后余热静置30-60min

轻乳酪蛋糕8寸

STEP5、成品没有切好,真的好吃,两个人都一口气吃2块,不腻!

轻乳酪蛋糕8寸

STEP6、真的不会腻

轻乳酪蛋糕8寸


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