 6寸轻乳酪蛋糕的做法

6寸轻乳酪蛋糕的做法

点心家常菜 6寸轻乳酪蛋糕的做法， 6寸轻乳酪蛋糕的家常做法

6寸轻乳酪蛋糕的小提示

蛋黄芝士糊准备好之后，将烤箱打开上下火180进行预热

6寸轻乳酪蛋糕的配料

奶油奶酪（90克）
牛奶（40克）
淡奶油（40克）
黄油（30克）
鸡蛋（3个）
低筋面粉（20克）
玉米淀粉（15克）
细砂糖（50克）
柠檬汁（一勺）

6寸轻乳酪蛋糕的步骤

STEP1、称好芝士

6寸轻乳酪蛋糕

STEP2、黄油

6寸轻乳酪蛋糕

STEP3、加入淡奶油

6寸轻乳酪蛋糕

STEP4、加入牛奶

6寸轻乳酪蛋糕

STEP5、在电磁炉500下加热搅拌至融化

6寸轻乳酪蛋糕

STEP6、加入蛋黄搅拌，注意需要一个个加

6寸轻乳酪蛋糕

STEP7、加入面粉和玉米粉，需要搅拌至无颗粒，放入冰箱冷藏

6寸轻乳酪蛋糕

STEP8、准备打发蛋清，加入柠檬汁一勺

6寸轻乳酪蛋糕

STEP9、糖分3次加入蛋清，一边加入一边打发

6寸轻乳酪蛋糕

STEP10、打发蛋清至湿性泡发，拉起蛋白霜能形成倒三角状态

6寸轻乳酪蛋糕

STEP11、将蛋白霜和蛋黄芝士糊混合均匀，倒入模具

6寸轻乳酪蛋糕

STEP12、放在桌上轻轻震，震出气泡

6寸轻乳酪蛋糕

STEP13、放入烤盘

6寸轻乳酪蛋糕

STEP14、往烤盘加水，入烤里水浴烘烤。烤上下火180，烤15到要20分钟，蛋糕膨大转上下火140烤50分钟，烤烤20至30分钟

6寸轻乳酪蛋糕

STEP15、烤好的蛋糕

6寸轻乳酪蛋糕

温馨提示：

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