点心家常菜 炼乳纸杯蛋糕的做法, 炼乳纸杯蛋糕的家常做法
STEP1、拿个无水无油盆把低筋面粉过筛
STEP2、加入玉米油
STEP3、把三个蛋黄蛋白分离,低筋面粉里加一个全蛋和三个蛋黄搅拌均匀
STEP4、加炼乳
STEP5、几滴柠檬汁,搅拌均匀
STEP6、蛋白加三分之一糖,第一次放糖高速打发
STEP7、鱼泡眼在放三分之一中速打发
STEP8、打到细腻的时候把剩下的都放进去低速打发,打发到直立尖勾就可以了
STEP9、装杯,八分满
今天儿子5周岁生日,又亲手做了一个蛋糕,自学烘培以来家里好像就买过一次蛋糕先把做法认真看一遍。
鸡爪,料酒,糖,姜,盐,蚝油,酱油,柠檬,红椒先把做法认真看一遍。