迷你炼乳蛋糕的做法

STEP1、准备好所需的材料，15克玉米油微波加热一下，大概80度左右即可。

STEP2、将18克低筋面粉过筛到玉米油中。

STEP3、用打蛋器搅拌均匀。

STEP4、一个蛋黄加半个全蛋液和9克炼乳倒入面糊中。

STEP5、接着用手动打蛋器搅拌均匀，备用。

STEP6、在一个蛋清中加入几滴柠檬汁和10克细砂糖。（如果翻倍做，量多的，细砂糖就分次加入哦）

STEP7、用电动打蛋器打发蛋白至小弯钩状态。（此时可以预热烤箱）

STEP8、取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中。

STEP9、用刮刀翻拌均匀。

STEP10、将刚才拌好的面糊倒入之前余下的三分之二蛋白糊中，继续翻拌均匀。

STEP11、面糊装入裱花袋后，挤入模具中。放入预热好的烤箱，130度上下管35分钟，表面上色即可。

STEP12、出炉喽！

STEP13、成品图。

STEP14、还可以烙上喜欢的烙印，就可以美美的享用啦()

STEP15、(••)

STEP16、()