STEP1、八寸模具底用锡纸包裹住,模具内部抹上黄油。用一个烤盘里面放上水,放入烤箱提前预热!
STEP2、自制的奶油奶酪200克
STEP3、放一张图,用勺子挖的,很细腻有木有哇
STEP4、继续回归正题,奶油奶酪,黄油,牛奶放一起,把容器坐在热水里,搅拌,让他们融化,搅拌。
STEP5、搅拌好
STEP6、蛋黄,蛋清分离,蛋黄,搅拌均匀,蛋清在无水无油的
STEP7、筛入低筋面粉
STEP8、翻拌均匀,不要划圈搅拌防止面粉起筋
STEP9、蛋清里滴几滴柠檬汁或者白醋,分三次加入细砂糖,打到大弯钩就可以了,千万别打过,蛋糕会开裂的
STEP10、大弯钩
STEP11、先取三分之一的蛋清混合面糊,再全部倒入蛋清盆里,翻拌均匀,倒入八寸模具里,下面用锡纸包裹防止进水。
STEP12、箱提前预热,把模具放进去,170度30分钟,再转145度,40分钟,记得上色就盖锡纸哦,时间到了不要打开箱,继续闷40分钟,如果蛋糕下部分很湿,出水,就继续箱下火145度20分钟,拿出来放冰箱冷藏4小时或者一夜,就可以吃了!
时间:约10-15分钟难度:简单之前不是出个自制奶油奶酪菜谱嘛我说我要做个轻芝士蛋糕试验一下这不,菜谱来了……方子是8寸圆模【重点‼‼】这个做法必须是我之前做的奶油奶酪用纱布过滤一夜!过滤一夜!过滤一夜!要不然按照我给的时间烤出来会不熟因为乳清太多会很湿!!!
春天这个季节很潮湿,人会感到不舒服,有的人甚至会长湿疹。所以家里时不时煮薏米粥、薏米羹可以帮助我们健脾祛湿。做法也非常简单!之前不是出个自制奶油奶酪菜谱嘛我说我要做个轻芝士蛋糕试验一下这不,菜谱来了……方子是8寸圆模【重点‼‼】这个做法必须是我之前做的奶油奶酪用纱布过滤一夜!过滤一夜!过滤一夜!要不然按照我给的时间烤出来会不熟因为乳清太多会很湿!!!