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芝士夹心蛋糕的做法


芝士夹心蛋糕的做法


点心家常菜 芝士夹心蛋糕的做法, 芝士夹心蛋糕的家常做法


芝士夹心蛋糕的配料

  • 鸡蛋7 (个)
  • 芝士3 (片)
  • 细砂糖90 (g)
  • 低筋面粉140 (g)
  • 牛奶150 (ml)
  • 米油40 (ml)

芝士夹心蛋糕的步骤

STEP1、蛋黄,低筋粉,牛奶,玉米油,砂糖50g手动混合

芝士夹心蛋糕

STEP2、蛋白加砂糖40g电动打发成蛋白霜

芝士夹心蛋糕

STEP3、蛋白和蛋黄液翻动混合,倒一半进模,然后将芝士放面,再倒入剩余的

芝士夹心蛋糕

STEP4、预热170,150度20分,120度20分

芝士夹心蛋糕

STEP5、出炉

芝士夹心蛋糕

STEP6、等一两分后脱模

芝士夹心蛋糕

STEP7、表面着色可以

芝士夹心蛋糕

STEP8芝士放太底了,烤的过程中会下沉,糕体沒问题芝士应该放在三分之二上,然后铺上三分之一收尾

芝士夹心蛋糕

STEP9、刀也不太利落

芝士夹心蛋糕


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