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不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作的做法


不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作的做法


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不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作的小提示

蛋糕打发要到位,否则蛋糕发不起来,口感会很硬哦。用牙签戳到蛋糕的底部,拿出来没有蛋糕液,就算蛋糕烤好了!

不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作的配料

  • 低筋面粉 (90克)
  • 可可粉 (6克)
  • 细砂糖 (50克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 水 (20克)
  • 调和油 (20克)

不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作的步骤

STEP1、打蛋盆里放入鸡蛋,糖

不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作

STEP2、用电动打蛋器打发10分钟至蛋液粘稠发白,(不能偷懒,否则蛋糕彭不开)

不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作

STEP3、分2次筛入低筋粉和可可粉,并用刮刀轻轻拌匀,直到没有干粉出现。

不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作

STEP4、再加入水和油拌匀

不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作

STEP5、把蛋糕液倒入裱花袋,挤入蛋糕纸杯,7分满。

不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作

STEP6、最后放入烤箱,烤箱先预热10分钟,150度烘烤20分钟。

不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作

STEP7、有没有闻到巧克力香味铺面而来,口感像海绵一样的简易版巧克力海绵蛋糕就做好了。不加黄油、牛奶,不用蛋黄蛋清分离哦

不加黄油的巧克力海绵纸杯蛋糕-简单制作


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