STEP1、准备好原材料。其实这款饼干从一开始制作到结束只需要使用一个料理盆就可以了,原材料按照顺序依次加入即可。简单快手。
STEP2、将黄油提前放在室温软化(或者微波炉5秒就可以了),手指能轻松按压出小坑就好了。奶油奶酪也用微波炉微微加热软化,或隔热水软化,然后加入黄油中
STEP3、随后加入糖粉搅打至发白。
STEP4、黄油霜中加入芝士粉、低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。芝士粉我用的是常见的卡夫芝士粉。就是绿色瓶子,常撒在意面和披萨上那种。用其它品牌的也可以。只要是帕玛森干酪粉就可以。芝士粉很关键,若不用的话,芝士味会淡很多。
STEP5、最后加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。该配方的面糊是比较稀的,无法制作塑形饼干。
STEP6、模具中铺上油纸,将面糊挤入模具中。
STEP7、放入烤箱160度20分钟后,拿走模具,将饼干切分为小块儿,再继续入炉烘烤10分钟,直到外表呈金黄色即可。烘烤的具体时间,大家要根据自己的情况调整下。外层烤酥了,里面还是软的,这样的口感和味道是最好的。
STEP8、放在网架上晾凉就可以了。
在潮汕地区,端午节家家户户都会包粽子,对粽子的味蕾记忆从小保留至今,所以,就算现在有各式各样星冰粽之类的新做法,但自己动手来做,仍然愿意遵循旧的做法,只为了那记忆中的味道。。。很喜欢吃芝士蛋糕,但芝士蛋糕不能随手可吃。于是决定自己一个简单快手像芝士蛋糕口感的芝士软饼干,随时都可以吃。分享给VIP群里的小伙伴们,都说好吃,外酥内软,芝香浓郁,与以前吃过的芝士饼干很不一样。分享给〜简单快手。该配方可以制作2cm*3cm软饼20块,使用的是8寸方模。
猪肉(五花,厚臀尖之类的),大扁豆(豆角的一种),云南小土豆,胡萝卜,洋葱,老抽,料酒,面粉很喜欢吃芝士蛋糕,但芝士蛋糕不能随手可吃。于是决定自己一个简单快手像芝士蛋糕口感的芝士软饼干,随时都可以吃。分享给VIP群里的小伙伴们,都说好吃,外酥内软,芝香浓郁,与以前吃过的芝士饼干很不一样。分享给〜简单快手。该配方可以制作2cm*3cm软饼20块,使用的是8寸方模。