 抹茶白巧克力曲奇的做法

抹茶白巧克力曲奇的做法

点心家常菜抹茶白巧克力曲奇的做法，抹茶白巧克力曲奇的家常做法

抹茶白巧克力曲奇的配料

黄油（100）
糖粉（48克(原配方60克)）
低筋面粉（150克）
泡打粉（5克）
抹茶（10克）
鸡蛋（1个）

抹茶白巧克力曲奇的步骤

STEP1、各类原料称量好，抹茶泡打粉低粉混合称量，鸡蛋打散，这里在添加时一定要分四到五次添加。

抹茶白巧克力曲奇

STEP2、黄油室温软化后用刮刀撵均匀。

抹茶白巧克力曲奇

STEP3、接下来分4-5次加入蛋液，刚加入时需要搅拌均匀，蛋液被吸收切混合物看起来不睡了，就可以加入下一次了，一定不能偷懒，不然后面黄油出水，浪费了。

抹茶白巧克力曲奇

STEP4、加入汤粉继续搅拌均匀(这里忘记拍刚假如躺粉未搅拌时的照片，见谅。

抹茶白巧克力曲奇

STEP5、再加入粉类混合物搅拌均匀。

抹茶白巧克力曲奇

STEP6、这是搅拌后的状态。

抹茶白巧克力曲奇

STEP7、放冰箱冷藏1小时。均匀切成24片，片，搓圆，压扁。

抹茶白巧克力曲奇

STEP8、摆的间距间距差不多就行了

抹茶白巧克力曲奇

STEP9、上下火170度，烤10-12分钟，不要上色哦！抹茶我用的是展艺五十铃的，因为家里没有五十铃了，颜色是日本抹茶好看。

抹茶白巧克力曲奇

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