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抹茶芝士蛋糕的做法


抹茶芝士蛋糕的做法


点心家常菜 抹茶芝士蛋糕的做法， 抹茶芝士蛋糕的家常做法

抹茶芝士蛋糕的配料

  • 抹茶 （10克）
  • 牛奶 （90克）
  • 奶油奶酪 （100克）
  • 消化饼干 （60克）
  • 鱼胶 （10片）
  • 奶油 （250克）
  • 细砂糖 （45克）
  • 黄油 （35克）
  • 热水 （10克）

抹茶芝士蛋糕的步骤

STEP1、消化饼干用擀面棍碾碎，将融化的黄油混合均匀，放入6寸活底蛋糕模具并压实。

抹茶芝士蛋糕

STEP2、将奶酪牛奶隔水加热，使奶酪融化，放入软化的鱼胶或吉丁片，继续搅拌均匀。抹茶粉加10g热水混合，加入。

抹茶芝士蛋糕

STEP3、淡奶油加糖6成打发好，与上一步骤混合好的抹茶牛奶奶酪一起搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冷冻1.5小时。

STEP4、预冷完成，取出。用热毛巾擦拭模具外部，外轻推地步。脱模完成。

STEP5、装饰即可

抹茶芝士蛋糕

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