STEP1、全蛋打散后一次性加入所有细砂糖，放在热水锅上边加热边打发，直到蛋液用手指感觉比体温热一些即可，离开热水后继续打发至蛋液流下时会堆积的感觉，并且保持一段时间不会消失（若温度下降可再放入热水锅上打发）
STEP2、分次筛入低粉，翻拌至没有干粉状，每次要等干粉消失后再加下一次的粉，动作是从盆底捞起蛋糊翻向对面
STEP3、加入隔水溶化的牛奶和无盐黄油，翻拌均匀
STEP4、倒入烤盘中，抹平，轻摔一下烤盘，中层185度，约12分钟，表面烤成金黄
STEP5、出炉后放在烤架上，晾到摸上去温热时，将烤盘倒扣盖上。冷却后用6寸方形慕斯模切下三片
STEP6、淡奶油分三次加入细砂糖，打发至七、八分发冷藏备用
STEP7、热水2大匙加2小匙糖拌溶，冷却后加入2小匙朗姆酒，制作酒糖液
根据隔壁老王的配方，由于原材料不足，稍微改动的，不过真的很软很好吃，这个方子是为了方便记录我的海氏烤箱烘烤的温度时间，因为我的烤箱有点变态(_，方子只适合我自己看，所以方子略显简单。用的是菜虫JJ的方子，略有增减。长帝25B烤盘一份
最近家里的青菜成熟了，每天早上一篮，看着它们甚是喜欢，每天做菜吃，想换个口味，当然是我爱做的包子，于是昨晚把馅弄起来，不过一不小心弄多了馅，而青菜包是最好一次吃完，所以早上做了一餐，晚上在妈妈家又做了一餐，，过把瘾啦。做法都是跟之前的包子类似，馅的调料根据自己喜好，想吃什么随意加_，所以也不说具体份量，纯属自己记录下大概值用的是菜虫JJ的方子，略有增减。长帝25B烤盘一份