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用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕的做法


用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕的做法


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用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕的小提示

1、方子中的枫糖浆可根据自己喜好添加,没有的话也可以用蜂蜜或者糖浆、焦糖酱等来代替; 2、200度烤30分钟即可,切勿烤时间过长,否则芝士容易容易太老,口感不好。

用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕的配料

  • 马斯卡彭奶酪 (250g)
  • 白砂糖 (40g)
  • 鸡蛋 (1)
  • 牛奶 (50ml)
  • 米粉 (20g)
  • 新鲜脆苹果 (1)
  • 加拿大枫糖浆 (适量)

用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕的步骤

STEP1、苹果洗净后切薄片,放入淡盐水中浸泡,防止氧化变黑,烤箱200度预热

STEP2、奶酪隔热水打软,至顺滑状态

用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕

STEP3、一次性加入白砂糖,继续搅打均匀

用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕

STEP4鸡蛋液打散后,分次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加入下一次

用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕

STEP5、一次性加入牛奶,继续搅打均匀

用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕

STEP6、加入玉米粉,用刮刀拌匀

用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕

STEP7、倒入模具中,表面放上苹果片,200度/25分钟

用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕

STEP8、取出,表面淋上枫糖浆,用毛刷刷匀,继续烤5分钟即可

用马斯卡彭奶酪制作——枫糖苹果芝士蛋糕


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