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酸奶油重乳酪蛋糕的做法


酸奶油重乳酪蛋糕的做法


点心家常菜 酸奶油重乳酪蛋糕的做法, 酸奶油重乳酪蛋糕的家常做法


酸奶油重乳酪蛋糕的配料

  • 饼底
  • 全麦饼干 (150g)
  • 黄油 (50g)
  • 芝士面糊
  • kiri奶油奶酪 (250g)
  • 黄油 (40g)
  • 酸奶油 (150g)
  • 砂糖 (70g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 淡奶油 (6Tsp)
  • 玉米淀粉 (3Tsp)
  • 柠檬汁 (2Tsp)
  • 淋面
  • 酸奶油 (80g)

酸奶油重乳酪蛋糕的步骤

STEP1、饼干碾碎.融化黄油.炒香.铺到六寸模具按紧放入冷冻.

酸奶油重乳酪蛋糕

STEP2、黄油+奶油奶酪:室温融化加入砂糖/酸奶油.拌匀分次加入鸡蛋.拌匀加入淀粉/淡奶油.拌匀最后加入柠檬汁!拌匀.这时候面糊会变稠(柠檬汁一定要最后加入)

酸奶油重乳酪蛋糕

STEP3、面糊装袋更方便倒入模具. 习惯直接倒入的可忽略

酸奶油重乳酪蛋糕

STEP4、装模

酸奶油重乳酪蛋糕

STEP5、150℃ // 60分钟

酸奶油重乳酪蛋糕

STEP6、冷藏后. 淋上淋面(80g酸奶油+10g砂糖)150℃烤10分钟之后冷藏.等待淋面凝固脱模 包装

酸奶油重乳酪蛋糕






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