STEP1、分离蛋白和蛋黄,蛋黄加入糖打散,加入山茶油打散,加入水打散,加入低筋面粉搅拌均匀。
STEP2、蛋白分三次加入60g砂糖打到硬性发泡,取三分之一蛋白霜与蛋黄混合,然后全部倒回蛋白盆全部混合,加入杏果酱翻拌均匀,倒入模具内,震出气泡,放入预热150度的烤箱烤35~40分钟。我为了蛋糕厚一点摞起来好看用慕斯圈烤得,这个分量适合用八寸的烤模。
STEP3、烤好的蛋糕取出后捧着在台面上方20cm高处落下,震出热气。倒扣晾凉后切成三片。
STEP4、芒果切丁,其余水果洗净沥水。
STEP5、制作酒糖液的果酱和水混合微微加热搅拌匀后适量加入糖调味,搅拌融化,冷却后加入朗姆酒。用毛刷刷在蛋糕片上。
1.我用的是专门煲汤的电煲汤锅,没有明火,来得较慢,所以每次都煲差不多4个小时,用汤锅直接在火上炖可以快一点2.只要把握竹荪在要吃之前放入即可,不用煮太长时间,只要进味就好啦。我做蛋糕有怪癖~喜欢用戚风蛋糕做底,戚风蛋糕不喜欢加牛奶,蛋糕片一定要涂酒糖液~我喜欢她,柔软,清爽,细腻。#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
南瓜金针菇汤,是一道非常健康的健脾胃排毒汤。南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫的功效。金针菇中赖氨酸的含量特别高,含锌量也比较高,有健脑的作用。荷兰豆营养价值高,风味鲜美,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。常喝南瓜荷兰豆金针菇汤,能排除体内重金属及农药,有帮助肝肾功能的作用,并具有延缓衰老、美容保健、消肿排毒的功能。暑气重的日子,更要注重体内的调整,试试下面这几道健康自制减法汤,过一个没有负担的清爽夏天吧。我做蛋糕有怪癖~喜欢用戚风蛋糕做底,戚风蛋糕不喜欢加牛奶,蛋糕片一定要涂酒糖液~我喜欢她,柔软,清爽,细腻。#乐购TESCO优鲜下厨房-水果#