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白巧克力开心果杏子饼干的做法


白巧克力开心果杏子饼干的做法


点心家常菜 白巧克力开心果杏子饼干的做法, 白巧克力开心果杏子饼干的家常做法


白巧克力开心果杏子饼干的小提示

1.英国人你们懂得,糖量记得按自己的口味做较大的调整哈2.普通面粉可以替换成低筋面粉3.融化白巧克力的时候小心过热

白巧克力开心果杏子饼干的配料

  • 饼干:
  • 无盐黄油 (225g)
  • 极细砂糖 (225g)
  • 大号鸡蛋 (1个)
  • 香草精 (2tsp)
  • 普通面粉 (450g)
  • 泡打粉 (3/4tsp)
  • 盐 (1/2tsp)
  • 干杏子(碎) (150g)
  • 开心果(碎) (150g)
  • 装饰:
  • 白巧克力 (200g)
  • 开心果碎 (50g)

白巧克力开心果杏子饼干的步骤

STEP1、预热烤箱170度

STEP2、使用电动打蛋器混合黄油和糖,打发至蓬松发白。加入鸡蛋,搅打均匀。加入香草精,混合。

STEP3、在一个干净的碗里筛入面粉,泡打粉和盐,混合均匀。将一半的面粉混合物加入黄油混合物,用打蛋机搅打到刚好混合。加入切碎的杏子和开心果,混合。再加入剩余的面粉混合物,混合均匀。

STEP4、将混合好的面团转移到拍了面粉的案板上,揉到表明光滑。把面团擀至5mm厚。用6cm的圆形饼干模具切下。

STEP5、放在冰箱里定型10分钟,放入烤箱烤制8到10分钟。

STEP6、取出饼干,冷却的过程中,可以准备装饰。在玻璃碗里隔水融化巧克力。冷却的饼干的半边蘸取巧克力,撒上开心果碎,等待完全凝固。

STEP7、Enjoy!


温馨提示:


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