STEP1、用后油法将面团揉至光滑,加入蔓越莓后再揉1-2分钟即可。
STEP2、将面团分成4等分,盖上湿布醒10分钟左右。
STEP3、整形:将每个面团擀开。然后在三分之一处折叠,并用手掌根部压紧。再将另外一边三分之一也向内折叠。再将面团擀开后,在左下角加入白巧克力块,将面团卷起。然后在不加巧克力的一边用擀面杖看开,将另一头包住,再将圆圈整稍光滑些。
STEP4、盖上湿布,再醒发20分钟左右。(冬天可能更长些)
STEP5、煮贝果:一升水放50g左右的糖,烧开。bagel带烘焙纸一起放入水中,两面各中火煮30秒。(煮贝果前可以讲烤箱预热210°)
STEP6、煮完的bagel放入烤箱200℃烤20分钟左右,烤完放在晾架上放凉。微热的时候拿一个吃最赞!
大家好,给大家介绍下,这是我们今天的主角——土豆。土豆:土豆、土豆、土豆,或炒、或红烧、或煮……没什新意。到有天,它遇上了Miss奶酪,它决定跟她在起,进行的次大转变。于是乎,它们踏上了修炼之路。说实话,其实我不是很喜欢这款bagel,因为它太甜了!其实完全可以省去白巧,单纯蔓越莓就差不多了。但是蔓越莓和白巧克力也算是登对的情侣吧。所以,献给喜欢甜bagel的亲们~~
猪耳朵,红肉椒,绿肉椒说实话,其实我不是很喜欢这款bagel,因为它太甜了!其实完全可以省去白巧,单纯蔓越莓就差不多了。但是蔓越莓和白巧克力也算是登对的情侣吧。所以,献给喜欢甜bagel的亲们~~