STEP1、黄油室温软化,加糖搅均匀(约30秒),加入鸡蛋,继续搅打均匀至体积膨胀(约30秒-1分钟)。
STEP2、把面粉,盐,抹茶粉放一起混合均匀
STEP3、和白巧克力一起,倒入步骤一的黄油混合物里,搅拌均匀成面团。
STEP4、把面团整型成圆柱体或立方体,包裹在保鲜膜里,冷冻3-4小时,或冷藏过夜(注:可以利用一个保鲜膜的盒子,方便成型)
STEP5、把定型的硬面团,切成1/2 inch(约1厘米)厚度的饼干。
STEP6、350F(175摄氏度)烤15分钟,至饼干边缘一点点上色就好。取出放凉食用。