白巧克力舒芙蕾芝士蛋糕的做法
白巧克力舒芙蕾芝士蛋糕的做法
白巧克力舒芙蕾芝士蛋糕的小提示
原方用马克杯比较奇怪，应该是因为手头没有专用模具的缘故。如果大家有专用的或者更合适的容器当然是更好啦！
白巧克力舒芙蕾芝士蛋糕的步骤
STEP1、取3个耐高温马克杯或者其他类似陶瓷容器，在其底部和四周铺上油纸。
STEP2、大碗中加入融化的白巧克力
STEP3、再加入室温软化好的cream cheese
STEP4、充分搅拌均匀
STEP6、将3个蛋黄加入大碗中
STEP7、搅拌均匀至顺滑状
STEP8、用电动打蛋器打发蛋白，打至干性发泡状态（不要打过度）。
STEP9、先将三分之一蛋白糊拌入蛋黄糊中（此时不用考虑消泡问题）。拌匀后再将剩余蛋白霜拌入，用从下往上的方式以避免消泡。拌至均匀即可。
STEP10、分成三等分均匀倒入容器中
STEP11、放入烤盘中，倒入水，水浴法。
STEP12、烤箱160度，烤30分钟。
STEP13、30分钟后，关烤箱，用余热再闷15分钟。
STEP14、出炉后脱模的成品！
STEP15、质地超级柔软细腻哦！
温馨提示：
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