白巧克力蔓越梅芝士蛋糕的做法

STEP1、消化饼干碾碎，加入融化的黄油拌匀。倒入活底6寸模具，用勺子或杯底压平压紧。用锡纸将模具包起来。

STEP2、奶油奶酪室温软化，加入糖用打蛋器搅打均匀，直至顺滑无颗粒。

STEP3、打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入第二个搅拌。

STEP4、加入牛奶和奶油，搅拌均匀。

STEP5、筛入玉米淀粉，搅拌均匀

STEP6、蔓越梅干切碎，白巧克力切碎，加入芝士糊中拌匀。也可以选择隔热融化白巧克力后加入。

STEP7、芝士糊倒入铺好饼底的模具中，震出气泡。

STEP8、烤箱预热160度，烤盘加水，放入模具，水浴法烤60-70分钟。

STEP9、烤好凉凉放入冰箱冷藏四小时，脱模即可。