STEP1、制作饼底。将饼干装在食品袋里,用擀面杖擀成细面,加入融化的黄油,用手抓匀,铺到模具底部,用勺子按压使其紧实。
STEP2、盆中放入软化的奶油奶酪,加入砂糖。
STEP3、用刮刀稍微拌合。
STEP4、加入酸奶油,用力搅拌均匀。
STEP5、逐个加入蛋白,加入一个,搅拌均匀再加入下一个。
STEP6、加入牛奶,搅拌。
STEP7、刮出的香草籽加入奶酪糊,搅拌。
STEP8、把取出香草籽的豆荚放入淡奶油,小火加热至将要沸腾。
STEP9、加热的淡奶油取出香草豆荚,倒入白巧克力使其融化。
STEP10、融化的白巧克力和淡奶油的混合物,分次加入到奶酪糊中。
STEP11、过滤后的奶酪糊倒入模具中。
STEP12、如照片所示,在活底模具外面放上一个稍大的固底模具,置于烤盘中,在烤盘中注入开水,至少1cm。 160度烤制约60分钟。中途烤盘若没有水了,要及时补足。不过用我这种方法,可以一次多加些水,不用担心烤干水了。没有稍大的固底模具,需要在活底模外面包上最少两层的锡纸。然后再放入烤盘,加开水
这是闺女从小就爱吃的,她也学会做了,还是建个菜谱留着她以后用吧。简单美味,适合冬季吃的白巧克力经典芝士蛋糕。奶味十足的甜美,吃上一口就回被其俘虏。上面装饰的白巧克力片好似片片卷起的雪花。白色情人节做上一个送人也是不错的选择!!配方来自《四季美味芝士蛋糕》作者石桥薰。(直径18厘米的活底圆模一个)七寸的蛋糕模。该配方的糖量惊人!!我减了一半糖,吃起来刚刚好,因为白巧克力也是甜的。上的是原配方!!
上次我给大家介绍了二十年不传之神秘下饭酱料,结果出乎意料广受好评。今天向大家介绍我的又一不传秘方——二十七年不传之神秘荷兰猪血肠荷兰种猪质地优良,善通人性,所以选择这种品种的猪。另外用杂粮代替糯米,是因为杂粮有营养、健康。这一配方历经二十七年而不衰,大家都可以依此法作出香喷喷的猪血肠。简单美味,适合冬季吃的白巧克力经典芝士蛋糕。奶味十足的甜美,吃上一口就回被其俘虏。上面装饰的白巧克力片好似片片卷起的雪花。白色情人节做上一个送人也是不错的选择!!配方来自《四季美味芝士蛋糕》作者石桥薰。(直径18厘米的活底圆模一个)七寸的蛋糕模。该配方的糖量惊人!!我减了一半糖,吃起来刚刚好,因为白巧克力也是甜的。上的是原配方!!