 橙香蔓越莓白巧克力司康的做法

橙香蔓越莓白巧克力司康的做法

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橙香蔓越莓白巧克力司康的配料

白巧克力碎（40g）
蔓越莓（30g）
中筋面粉（160g）
泡打粉（1tsp（4g））
牛奶（50g）
橙皮屑（一整个橙子）
黄油（40g）
白糖（20g）
鸡蛋（1个）
核桃（可选）（15g）

橙香蔓越莓白巧克力司康的步骤

STEP1、烤箱预热180度

STEP2、蔓越莓用热水泡放在一边，如果使用坚果，把坚果放进180度的烤箱烤5分钟，拿出来后切碎放一边

STEP3、中筋面粉和泡打粉，橙皮屑和白糖混合，冷的黄油切成小块放进面粉混合物里搓至颗粒状，中间挖个小坑

STEP4、取30g鸡蛋液放入步骤三的小坑里，加入牛奶，混合成一个面团后，取出放在稍撒了面粉的工作台上用手掌稍稍压扁

STEP5、用厨房纸巾吸干蔓越莓的水，粗略切碎，和白巧克力，坚果碎一起倒进步骤四的面团里

STEP6、慢慢把蔓越莓，白巧克力，坚果碎叠进面团里

STEP7、弄好的面团用手整圆，按压成1.5cm厚，切成8份，放在垫了烘焙纸的烤盘上，刷上鸡蛋液，烤箱180度烤20分钟

温馨提示：

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