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简约黑白巧克力的做法


简约黑白巧克力的做法


点心家常菜 简约黑白巧克力的做法, 简约黑白巧克力的家常做法


简约黑白巧克力的配料

  • 杏仁粒 (适量)
  • 葡萄糖浆 (10g)
  • 奶油 (65g)
  • 黑巧克力 (130g)
  • 杏仁碎 (60g)

简约黑白巧克力的步骤

STEP1、先将奶油隔水加热到完全融化

简约黑白巧克力

STEP2、加入葡萄糖浆后慢慢的搅拌均匀,底下的水温不要超过40℃

简约黑白巧克力

STEP3、倒入融化好的黑巧克力调匀后稍微降降温

简约黑白巧克力

STEP4、慢慢的加入杏仁碎,而后充分的搅拌均匀

简约黑白巧克力

STEP5、将做好的巧克力夹心倒入模具中冷冻15分钟

简约黑白巧克力

STEP6、取出夹心后用刀切成2cm大小的正方形

简约黑白巧克力

STEP7、把切好的夹心放在巧克力小工具上,然后均匀的淋上一层白巧克力

简约黑白巧克力

STEP8、在巧克力上放一整颗杏仁装饰,然后晾干

简约黑白巧克力

STEP9、拿住巧克力糖顶部的杏仁黑巧克力里面蘸上一层黑巧

简约黑白巧克力


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