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抹茶白巧克力软曲奇的做法


抹茶白巧克力软曲奇的做法


点心家常菜 抹茶白巧克力软曲奇的做法, 抹茶白巧克力软曲奇的家常做法


抹茶白巧克力软曲奇的配料

  • 黄油(软化) (100g)
  • 糖粉 (60g)
  • 鸡蛋(常温) (1个)
  • 低筋面粉 (160g)
  • 抹茶粉 (1.5tbsp)
  • 泡打粉 (1/2tsp)

抹茶白巧克力软曲奇的步骤

STEP1、将黄油软化,放入搅拌碗中,用刮刀拌匀

抹茶白巧克力软曲奇

STEP2、倒入糖粉,搅拌均匀

抹茶白巧克力软曲奇

STEP3、分4-5次加入打散的鸡蛋,每次拌匀后再加下一次

抹茶白巧克力软曲奇

STEP4、加完鸡蛋的状态

抹茶白巧克力软曲奇

STEP5、筛入低筋面粉+泡打粉+抹茶

抹茶白巧克力软曲奇

STEP6、用刮刀拌成均匀的面团,保鲜膜包好,冷藏30分钟

抹茶白巧克力软曲奇

STEP7、将冷藏好的面团,平均分成20份

抹茶白巧克力软曲奇

STEP8、将面团揉成球形,压扁后包入一块巧克力币

抹茶白巧克力软曲奇

STEP9、收口后捏成扁扁的样子

抹茶白巧克力软曲奇

STEP10、入预热至170度烤箱,10分钟左右

抹茶白巧克力软曲奇

STEP11、即使凉了之后,巧克力也还是软的呢

抹茶白巧克力软曲奇


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